【第1回 不定期タイランド独断おすすめ料理 】

こんにちは、不定期に私の好きなタイ料理をあげていきます。

第1回は間違いなく私がタイで一番多く注文し食べた料理です。
ベタな言い方ですが〈タイ料理を最後に1つだけ食べれるなら何選ぶ〉と言われたら間違いなくこれを選ぶくらい好きです。

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正式名称は下記のようにラープ ムー トート です。

とにかく辛くてサクサクしていてビールとの相性が抜群で下の写真のビアレストランなどで200回以上は食べました。
料理と関係ないですが一緒に写っているのはアジアンのようですがオーストラリア人のポールさんで彼とはかなりの数を一緒に食べました。。
※赤い枠の部分わかりにくいですが私が現物を持って写っています。
今ではネットで検索するとレシピもありますがタイに観光で行っても遭遇する率の低い料理だと思います。
理由としては
1）東北（イサーン）料理のため基本イサーン料理のレストランにしかない。
2）イサーン料理のレストランは壁無しエアコン無しメニューがタイ語の店が（独断偏見）多いため旅行者があまり立ち寄らない。
3）メジャーなイサーン料理のソムタムやガイヤーンなどは普通のタイ料理レストランにもありますがラープムートートはほぼない
4）イサーン地方の荒々しい辛さのラープムートート を出す店がバンコクには少ない。
4）は私の感想ですが上記のような理由かと思います。

今はコロナでバンコクの飲食店も多く潰れていますがウドムスック界隈に美味しい ラープムートート を出してくれる店が多かったです。
また、ビールに合うせいかおしゃれなレストランよりもビアレストランやバービアのメニューにある確率が高かったです。
タイに行かれる方で特にビールが好きな人は是非食べてみてください。
（JJ より）